STATYSTYKI
Logowań: 4961081
W tym dziś: 2114
Zamówienia: 531
Przypisany awatar: 3201
Wysłanych SMSów: 132628
Karty z QRCode: 18204
Wypożyczenia ebooków: 7087
Wypożyczenia e-kmow: 1689
Wypożyczenia e-prasa: 4816
Schowki (łącznie): 137053
Największy schowek: 4560
Korzystających z nich: 9416
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1329
Oczekujących na zapis: 1
Przewieźliśmy pozycji: 88742
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 407792
Prolongat pozycji: 113379
Przeszukań po kodzie: 2973
Chemia żywności : Skład, przemiany i właściwości żywności : praca zbiorowa
| Odpowiedzialność: | pod red. Zdzisława E. Sikorskiego. |
| Hasła: | chemia żywności żywność - chemia składniki mineralne sacharydy lipidy białka witaminy żywność - wartość biologiczna barwniki w produktach spożywczych żywność - substancje zapachowe żywność - dodatki żywność - skażenia żywność - składniki mutagenne żywność - składniki rakotwórcze żywność - składniki przeciwrakotwórcze |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydaw. Naukowo-Techniczne, 2000. |
| Wydanie: | Wyd.3 zm. |
| Opis fizyczny: | 621 s. : rys., wykr. ; 24 cm. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)