Biblioteka Publiczna

w Dzielnicy BEMOWO m.st. Warszawy

book
book

Wokół tysiąca stołów czyli Historia jedzenia

Tytuł oryginału: "Near a thousand tables : a history of food,".
"Historia jedzenia "

Autor: Fernández-Armesto, Felipe





Odpowiedzialność:Felipe Fernández-Armesto ; przełożył Jan Jackowicz.
Hasła:Jedzenie (czynność)
Kultura stołu
Zbieractwo (gospodarka)
Żywność
Antropologia jedzenia
Produkcja żywności
Obyczaje i zwyczaje
Opracowanie
Adres wydawniczy:Warszawa : Wydawnictwo Książkowe Twój Styl, 2003.
Opis fizyczny:423, [1] strony, [8] stron tablic kolorowych : ilustracje ; 25 cm.
Uwagi:Indeks.
Forma gatunek:Książki. Publikacje popularnonaukowe.
Dziedzina:Historia
Styl życia, moda i uroda
Etnologia i antropologia kulturowa
Powstanie dzieła:2003 r.
Twórcy:Jackowicz, Jan. Tłumaczenie

Powiązane zestawienia:Kuchnie świata
Życie codzienne, zwyczaje, obyczaje
Skocz do:Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki
Dodaj recenzje, komentarz
Spis treści:

  1. WYNALAZEK PIECZENIA W OGNIU - Pierwszy przewrót kulinarny
  2. SENS JEDZENIA - Jedznie jako rytuał i akt magiczny
  3. Z PASTWISKA NA STÓŁ - Przewrót pasterski : od zbieractwa do produkcji jedzenia
  4. JADALNE PŁODY ZIEMI - Uprawa roślin pod kątem jedzenia
  5. JEDZENIE I POZYCJA SPOŁECZNA - Nierówności społeczne i powstanie arystokratycznej kuchni
  6. JEDZENIE ZA HORYZONTEM - Jedzenie i dalekosiężna wymiana kulturowa
  7. WYZWANIE EWOLUCJI - Jedzenie i wymiana ekologiczna
  8. ŻYWIENIE GIGANTÓW - Jedzenie i industrializacja w wiekach dziewiętnastym i dwudziestym

Zobacz spis treści



Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)

Wyp. nr 38
ul. Konarskiego Stanisława 6

Sygnatura: 39
Numer inw.: 77772
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzamów

Czyt. nr VIII
(sala Wyp. 38)
ul. Konarskiego Stanisława 6

Sygnatura: 37783 (p)
Numer inw.: 37783
Dostępność: pozycja wypożyczana na 14 dni, tylko po uprzednim zamówieniu

schowek

Magazyn
BP Bemowo

Sygnatura: MAGAZYN: 3499
Numer inw.: 3499
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowek


Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:

bookbook


Dodaj komentarz do pozycji:

Swoją opinię można wyrazić po uprzednim zalogowaniu.