Hotelarstwo. Cz. 1, Podstawy hotelarstwa
Tyt oryg.: "Podstawy hotelarstwa".
Książka jest poświęcona hotelom i prowadzonej w nich działalności usługowej, zwanej hotelarstwem lub usługami hotelarskimi. Traktuje o hotelach jako zwartych obiektach budowlanych lub adoptowanych do swiadczenia usług hotelarskich. Jest w niej podejmowana tematyka techniczna i eksploatacyjna, naświetlone zarównio w punktu widzenia gestora ( hotelarza, własciciela obiektu ), jak i gościa. Zawarte tu informacje i zasady można odnieść nie tylko do moteli i pensjonatów, ale też do innych obiektów swiadczących usługi hotelarskie, a więc obiektów zaliczonych do szeroko pojętej bazy noclegowej.
Odpowiedzialność: | Czesław Witkowski. |
Hasła: | Hotelarstwo - podręcznik |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2002. |
Opis fizyczny: | 221 s. : il. ; 24 cm. |
Uwagi: | Tyt. grzbiet. : Podstawy hotelarstwa. |
Przeznaczenie: | Podręcznik |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)