Wybrane problemy higieny i ekologii człowieka
Odpowiedzialność: | pod red. Emilii Kolarzyk. |
Hasła: | Ekologia Higiena Odżywianie |
Adres wydawniczy: | Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego , 2008. |
Opis fizyczny: | 340 s. : il., err. ; 25cm. |
Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- Rozdział I Stanowisko człowieka w przyrodzie
- Rozdział II Środowiskowe czynniki fizyczne wpływające na organizm człowieka
- Rozdział III Czynniki chemiczne i biologiczne obecne w żywności, glebie, wodzie, powietrzu atmosferze środowiska bytowania
- Rozdział IV Karcinogeneza środowskowa
- Rozdział V Medycyna ekologiczna
- Rozdział VI Mechanizmy biotransformacji
- Rozdział VII Mechanizmy obronne ustroju
- Rozdział VIII Żywienie człowieka w praktyce promocji i ochrony zdrowia (część I)
- Rozdział IX Żywienie człowieka w praktyce promocji i ochrony zdrowia (część II)
- Rozdział X Produkty spożywcze jako źródło składników odżywczych
- Rozdział XI Ocena stanu odżywienia i sposobu żywienia
- Rozdział XII Odżywianie drogą pozajelitową
- Rozdział XIII Zdrowie i jego uwarunkowania.
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)