STATYSTYKI
Logowań: 4966637
W tym dziś: 98
Zamówienia: 812
Przypisany awatar: 3204
Wysłanych SMSów: 135358
Karty z QRCode: 18226
Wypożyczenia ebooków: 7227
Wypożyczenia e-kmow: 1723
Wypożyczenia e-prasa: 4933
Schowki (łącznie): 137269
Największy schowek: 4560
Korzystających z nich: 9422
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1329
Oczekujących na zapis: 2
Przewieźliśmy pozycji: 89951
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 408411
Prolongat pozycji: 113556
Przeszukań po kodzie: 2974
Normy żywienia człowieka : podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych
| Odpowiedzialność: | red. nauk. Mirosław Jarosz, Barbara Bułhak-Jachymczyk ; [aut. Barbara Bułhak-Jachymczyk i in.] ; Instytut Żywności i Żywienia. |
| Hasła: | Odżywianie - fizjologia - podręcznik akademicki |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, 2008. |
| Opis fizyczny: | 459 s. : il. ; 24 cm. |
| Uwagi: | Bibliogr. przy rozdz. - Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
- 1. Wprowadzenie
- 2. Energia
- 3. Białko
- 4. Tłuszcze
- 5. Cholesterol
- 6. Węglowodany
- 7. Włókno pokarmowe
- 8. Witaminy
- 9. Składniki mineralne
- 10. Woda i elektrolity
- 11. Zastosowanie norm żywienia w ocenie spożycia na poziomie indywidualnym i grupowym
- 12. Zastosowanie norm żywienia w planowaniu spożycia żywności
- 13. Rola żywienia i aktywności fizycznej w zapobieganiu nadwadze i otyłości oraz przewlekłym chorobom niezakaźnym
- 14. Zastosowanie norm na energię w ocenie rozmiarów niedożywienia na świecie, dokonywanych przez Organizację ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO)
- 15. Normy żywienia jako podstawa zaleceń odnoszących się do znakowania oraz wzbogacania żywności
- 16. Rola suplementów diety w realizacji norm żywienia
- 17. Nowa żywność jako źródło składników o działaniu fizjologicznym
- 18. Żywność genetycznie zmodyfikowana - potencjalne źródło składników odżywczych w diecie.
Zobacz spis treści
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)