

Smaki polskie czyli Jak się dawniej jadało : z przepisami do wykorzystania we współczesnej kuchni
"Jak się dawniej jadało "
Dawna Polska pachnie barszczem - z rurą, koniecznie z rurą! - bigosem, pieczonym prosiakiem, wielkanocnymi babami, krupniczkiem uwarzonym z gorzałki, miodu i korzeni, pachnie dębniaczkiem - ulubionym napojem imć pana Onufrego Zagłoby. Zapraszam do kulinarnej podróży po krainie zwanej przeszłością. A zaczniemy ją od zupy podstawowej, protoplasty zup wszelkich - od rosołu. (Autor)
Odpowiedzialność: | Andrzej Kozioł ; całość il. opatrzył Wojciech Kowalczyk. |
Hasła: | Kuchnia polska - historia - wydawnictwa popularne |
Adres wydawniczy: | Kraków : Wydawnictwo WAM, 2008. |
Opis fizyczny: | 219, [5] s. : il. kolor. ; 21 cm. |
Uwagi: | Indeks. |
Powiązane zestawienia: | Przepisy kulinarne |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Notka biograficzna:

Kozioł, Andrzej
Andrzej Kozioł, dziennikarz, długoletni redaktor Dziennika Polskiego; pisarz, autor licznych książek, przede wszystkim cracovianów, ale także prac dotyczących historii kultury oraz zbiorów opowiadań.
Źródło: https://wydawnictwopetrus.pl/autor,253,andrzej-koziol