Biblioteka Publiczna

Spis treści:

1. Wstęp
2. 1. Podstawowe informacje o herbacie, kawie i czekoladzie
3. 1.1. Legendy i fakty
4. 1.2. Nowe napoje podbijają Europę i świat
5. 2. Import kawy, herbaty i czekolady
6. 2.1. Pojawienie się nowych napojów w Polsce
7. 2.2. Drogi importu
8. 2.3. Wielkość importu kawy i herbaty
9. 2.4. Ceny kawy, herbaty i czekolady
10. 3. Wiedza o kawie i herbacie w osiemnastowiecznej Polsce
11. 3.1. Wiadomości o nowych napojach
12. 3.2. Zastosowanie nowych używek w medycynie
13. 3.3. Herbata i kawa jako lekarstwa na stany poalkoholowe
14. 3.4. próby zastąpienia napojów alkoholowych przez kawę, herbatę i czekoladę
15. 3.5. Szkodliwynałóg picia herbaty i kawy?
16. 3.6. Nowoczesna medycyna a osiemnastowieczne poglądy na właściwości lecznicze nowych napojów
17. 4. Nowa moda – szerzenie się zwyczaju picia kawy, herbaty i czekolady w Polsce
18. 4. Nowa moda – szerzenie się zwyczaju picia kawy, herbaty i czekolady w Polsce
19. 4.1. Używki wyższych sfer
20. 4.2. Niższe warstwy społeczne a nowe napoje
21. 4.3. Sposoby przyrządzania herbaty i kawy, różne do nich dodatki
22. 5. Przedmioty i naczynia do przyrządzania i podawania kawy i herbaty
23. 5.1. Nowe formy konsumpcji elitarnej
24. 5.2. Polskie fabryki fajansu i porcelany
25. 5.3. Utensylia do kawy, herbaty i czekolady wymieniane w osiemnastowiecznych inwentarzach szlacheckich, mieszczańskich i chłopskich
26. 5.4. W kramie i w domu. Analiza osiemnastowiecznych poznańskich inwentarzy mieszczańskich
27. 6. Kawiarnie
28. 6.1. Najstarsze i najsłynniejsze polskie kawiarnie
29. 6.2. Wpływ kawiarń na kulturę oświecenia
30. Zakończene

Zobacz spis treści

---