STATYSTYKI
Logowań: 6386314
W tym dziś: 80
Zamówienia: 616
Przypisany awatar: 3678
Wysłanych SMSów: 26452
Karty z QRCode: 23930
Wypożyczenia ebooków: 3973
Wypożyczenia e-kmow: 841
Wypożyczenia e-prasa: 2356
Schowki (łącznie): 187117
Największy schowek: 13171
Korzystających z nich: 11061
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1077
Oczekujących na zapis: 6
Przewieźliśmy pozycji: 41111
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ2
Logowań na konto: 681975
Prolongat pozycji: 174509
Przeszukań po kodzie: 41834
Tysiąc dni w Toskanii
Tyt. oryg.: "A thousand days in Tuscany ".
Niemal wszyscy cudzoziemcy przyjeżdżający do Italii nie potrafią poprawnie wymówić słowa bruschette, co niekiedy wywołuje zażenowanie, ale częściej tłumiony śmiech kelnerów i Włochów jedzących obiad przy sąsiednim stoliku. Jednak ważniejsza od wymowy jest odpowiednia jakość wiejskiego chleba. Kroi się go na niezbyt grube kromki i zapieka delikatnie na ruszcie opalanym drewnem, następnie
skrapia oliwą extra virgin i posypuje solą morską. Jest to rdzenny toskański przysmak, wywodzący się z bardzo dawnych czasów. Dodatek posiekanych świeżych pomidorów niesamowicie wzbogaca smak bruschette, szczególnie w środku lata, natomiast czosnek, którym naciera się gorące kromki, dodaje im aromatu. Ale ortodoksyjni zwolennicy kuchni toskańskiej powiedzą, że najlepsze bruschette nie potrzebują czosnku ani pomidorów - wystarczy tylko oliwa i sól. Chcąc przygotować bruschette w domu, trzeba kupić (albo zrobić) dość zwarty, chrupiący chleb, pokroić go na kawałki o grubości około 1,5 cm, umieścić w gorącym piekarniku albo na ruszcie opalanym węglem drzewnym lub drewnem i podpiec delikatnie z obu stron. Następnie skrapiamy gorące pieczywo oliwą, posypujemy solą morską i podajemy od razu po zrobieniu jako część antipasto albo, jeszcze lepiej, jako zupełnie samodzielne danie, ze szklaneczką czerwonego wina.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Marlena de Blasi ; przeł. Agnieszka Kuc. |
| Hasła: | De Blasi, Marlena Powieść amerykańska - 21 w. |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2009. |
| Opis fizyczny: | 364, [3] s. ; 20 cm. |
| Uwagi: | Na okł.: Życie pachnące rozmarynem. |
| Powiązane zestawienia: | Powieść i opowiadanie obyczajowe Życie codzienne we Włoszech, Grecji, Francji i Hiszpanii (pamiętniki i powieści) |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz | |
| Inne pozycje z serii |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. nr 38
ul. Konarskiego Stanisława 6
Wyp. nr 113
ul. Powstańców Śląskich 108a
Wyp. nr 114
ul. Powstańców Śląskich 17
Notka biograficzna:
De Blasi, Marlena
Dziennikarka i krytyk kulinarny. Z pochodzenia Amerykanka, od kilkunastu lat mieszka we Włoszech. Napisała książki wspomnieniowe o Wenecji, Toskanii, Sycylii. Obecnie wraz z mężem zajmuje się organizacją wycieczek kulinarnych po Toskanii i Umbrii.
Źródło: https://lubimyczytac.pl/autor/31204/marlena-de-blasi
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
Nowości z działu Obyczajowa:
Komentarze (1)
Dodaj komentarz do pozycji:
Serie (cykl) Tysiąc dni należy czytać w określonej kolejności:
| Tom 1 Tysiąc dni w WenecjiCiepła, zabawna i inspirująca książka - dla marzycieli, podróżników, wielbicieli włoskich klimatów i miłośników pogodnych lektur. Idealna także dla czytelników, pragnących poznać sekrety włoskiej kuchni, bo Tysiąc dni w Wenecji zawiera przepisy Marleny na przepyszne dania. Ale przede wszystkim to książka dla tych, którzy [...] |
| Tom 2 Tysiąc dni w ToskaniiNiemal wszyscy cudzoziemcy przyjeżdżający do Italii nie potrafią poprawnie wymówić słowa bruschette, co niekiedy wywołuje zażenowanie, ale częściej tłumiony śmiech kelnerów i Włochów jedzących obiad przy sąsiednim stoliku. Jednak ważniejsza od wymowy jest odpowiednia jakość wiejskiego chleba. Kroi się go na niezbyt grube [...] |
| Tom 3 Tysiąc dni w OrvietoOviedo - malownicze średniowieczne miasteczko w Umbrii, nazywanej "zielonym sercem Italii". To właśnie tam postanawiają przeprowadzić się Marlena i Fernando, by znaleźć dla siebie nowy dom. Jeden z zabytkowych pałacyków z imponującą salą balową mógłby okazać się wygodnym mieszkaniem. Problem w tym, że pałacyk wymaga generalnego [...] |
molik
Posty: 11
Wysłany: 2010-08-06 12:27:19
Kolejna książka dla miłośników Toskani. Bardzo przystępnie podane przepisy na włoskie pyszności. Lektóra obowiązkowa dla Toskaniomaniaków.