Biblioteka Publiczna

Komercjalizacja produktów żywnościowych

Komercjalizacja jako proces rynkowy stała się niezwykle popularnym przedmiotem badań i analiz naukowych skoncentrowanych na innowacjach ukierunkowanych na produkty, technologie oraz prace badawczo-rozwojowe, dla których wyznacza kierunki i drogi prowadzące do "utowarowienia" ich wyników. Inaczej mówiąc, prowadzi do nadania wymiaru rynkowego efektom procesów innowacyjnych, które mają miejsce w przedsiębiorstwach, laboratoriach naukowo-badawczych czy

centrach transferu technologii. Ich rezultatem ma być pojawienie się popytu na oferowane rozwiązania mające zaspokoić zidentyfikowane potrzeby lub wskazać działania prowadzące do wykreowania potencjalnych klientów.

Zobacz pełny opis

---

1. Wstęp
2. Rozdział 1
3. Komercjalizacja produktu jako proces rynkowy
4. 1.1. Rozwój nowego produktu jako proces innowacyjny
5. 1.2. Pojęcie i składowe komercjalizacji produktu jako procesu rynkowego
6. 1.3. Kluczowe elementy procesu komercjalizacji produktów żywnościowych
7. Rozdział 2
8. Uwarunkowania komercjalizacji produktów żywnościowych w przedsiębiorstwie
9. 2.1. Przesłanki komercjalizacji żywności
10. 2.2. Konsument jako czynnik warunkujący proces komercjalizacji produktów
11. żywnościowych
12. 2.3. Prawne i technologiczne determinanty komercjalizacji produktu żywnościowego
13. Rozdział 3
14. Komercjalizacja innowacji produktowych w przedsiębiorstwach na polskim rynku produktów żywnościowych
15. 3.1. Przesłanki i metodyka procesu badawczego w przedsiębiorstwach na polskim rynku żywnościowym
16. 3.2. Proces rozwoju innowacji produktowych w przedsiębiorstwach na polskim rynku żywnościowym
17. 3.3. Proces komercjalizacji produktów w badanych przedsiębiorstwach
18. Rozdział 4
19. Konsument jako determinanta procesu komercjalizacji produktu
20. żywnościowego
21. 4.1. Przesłanki i metodyka badań zachowań konsumentów na rynku produktów żywnościowych
22. 4.2. Determinanty procesu postrzegania przez konsumentów innowacji produktowych na rynku żywności
23. 4.3. Wyznaczniki procesu akceptacji innowacji na rynku produktów żywnościowych
24. Rozdział 5
25. Modelowanie procesu komercjalizacji produktów żywnościowych w Polsce
26. 5.1. Modele rozwoju nowego produktu żywnościowego - spojrzenie branżowe
27. 5.2. Komercjalizacja nowych produktów żywnościowych w świetle badań polskiego rynku (wybrane branże)
28. 5.3. Komercjalizacja nowych produktów żywnościowych a proces akceptacji konsumenta

Zobacz spis treści

Dodaj komentarz do pozycji:

Swoją opinię można wyrazić po uprzednim zalogowaniu.