Biblioteka Publiczna

w Dzielnicy BEMOWO m.st. Warszawy

book
book

Glutenfree gotowanie i pieczenie : smaczne potrawy bez pszenicy, orkiszu, jęczmienia & Co.

"Smaczne potrawy bez pszenicy, orkiszu, jęczmienia & Co "
Tytuł oryginału: "Glutenfrei kochen und backen : genussvoll essen ohne Weizen, Dinkel & Co.,".

Autor: Schäfer, Christiane.




Gdy gluten jest zakazany!
Twój brzuch mówi "nie" glutenowi? Niezależnie - celiakia czy nadwrażliwość na gluten - teraz znów nastąpi spokój. Z powodzeniem zmieńcie składniki swojej kuchni. Upieczcie chrupiący chleb i przepyszne ciasta, smakujcie knedle i pierożki Maultaschen.
Gwarantowany zachwyt wszystkich, którzy siedzą z wami przy stole: kuchnia bez glutenu jest prosta i bardzo smaczna!
Nasi eksperci dostarczą wam nie tylko najlepsze przepisy, ale również obrazowo wyjaśnią, co warto wiedzieć i jak to wykorzystać w praktyce.


Odpowiedzialność:tekst i przepisy Christiane Schäfer, Sandra Strehle ; zdjęcia Jörn Rynio ; [tłumaczenie z języka niemieckiego Barbara Wencka].
Hasła:Dieta bezglutenowa
Książka kucharska
Poradnik
Publikacja bogato ilustrowana
Adres wydawniczy:Wrocław : Esteri - Edra Urban & Partner, 2017.
Opis fizyczny:192 strony : fotografie ; 20 cm.
Uwagi:Na okładce: Jedzmy zdrowo. Indeks.
Forma gatunek:Książki. Poradniki i przewodniki.
Dziedzina:Kulinaria
Powstanie dzieła:2015 r.
Twórcy:Rynio, Jörn. Fotografie

Strehle, Sandra. Autor

Wencka, Barbara. Tłumaczenie

Powiązane zestawienia:Dieta, odżywianie
Przepisy kulinarne
Sfinansowano z Budżetu Obywatelskiego 2021 r.
Skocz do:Dodaj recenzje, komentarz
Spis treści:

  1. Gotowanie i pieczenie bez glutenu dla rodziny i przyjaciół
  2. Glutenowe i bezglutenowe - co to dokładnie oznacza?
  3. Oznaczenia glutenu
  4. Słowo o skrobi
  5. Pieczenie bez glutenu - ćwiczenie czyni mistrza
  6. ABC bezglutenowych zamienników mąki
  7. Zagęstniki - bez nich piekarnia bezglutenowa nie istnieje
  8. Mała szkoła pieczenia chleba i ciast
  9. Błędy w kuchni, fortele i rozwiązania
  10. Tak może wyglądać kuchnia
  11. Bez glutenu i z obniżoną zawartością laktozy oraz fruktozy
  12. Kuchnia bezglutenowa oraz wegetariańska lub wegańska - magiczne składniki odżywcze pilnie poszukiwane!
  13. Mam jeszcze takie pytania...
  14. Czy na pewno nie mam celiakii? Jedzenie glutenu bez następstw!
  15. Przepisy

Zobacz spis treści



Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)

Wyp. nr 114
ul. Powstańców Śląskich 17

Sygnatura: 641
Numer inw.: 67396
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzamów

Wyp. nr 119
ul. Gen. T. Pełczyńskiego 28c

Sygnatura: 641
Numer inw.: 36469
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzamów

Dodaj komentarz do pozycji:

Swoją opinię można wyrazić po uprzednim zalogowaniu.