STATYSTYKI
Logowań: 4961070
W tym dziś: 2103
Zamówienia: 530
Przypisany awatar: 3201
Wysłanych SMSów: 132628
Karty z QRCode: 18204
Wypożyczenia ebooków: 7087
Wypożyczenia e-kmow: 1689
Wypożyczenia e-prasa: 4816
Schowki (łącznie): 137053
Największy schowek: 4560
Korzystających z nich: 9416
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1329
Oczekujących na zapis: 1
Przewieźliśmy pozycji: 88742
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 407792
Prolongat pozycji: 113379
Przeszukań po kodzie: 2973
Smak kwiatów pomarańczy : rozmowy o kuchni i kulturze
Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni - jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe rag? z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie
zapachu jaśminu i gorącej zupy). Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca? Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie? Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni? W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch? A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię? Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki? Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza. O tym, co jest w jedzeniu - więc także i w życiu - najważniejsze.
[Autorki]
| Odpowiedzialność: | Tessa Capponi-Borawska, Agnieszka Drotkiewicz ; z ilustracjami Mroux. |
| Hasła: | Capponi-Borawska, Tessa (1959- ) Kuchnia włoska Sztuka Kultura Historia Wywiad rzeka |
| Adres wydawniczy: | Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2018. |
| Wydanie: | Wydanie I. |
| Opis fizyczny: | 198, [2] stron : ilustracje ; 22 cm. |
| Uwagi: | Na książce pseudonim ilustratora, nazwa właściwa Maria Bulikowska. Bibliografia na stronach 197-199. |
| Forma gatunek: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. |
| Dziedzina: | Kulinaria Styl życia, moda i uroda |
| Powstanie dzieła: | 2018 r. |
| Twórcy: | Bulikowska, Maria. (1987- ). Ilustrator Drotkiewicz, Agnieszka. (1981- ). Wywiad |
| Powiązane zestawienia: | Kuchnie świata |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Notka biograficzna:
Capponi-Borawska, Tessa
Tessa Capponi-Borawska – urodzona we Florencji absolwentka tamtejszego uniwersytetu, od 1983 roku mieszka w Polsce. Przez ponad 20 lat pracowała w Katedrze Italianistyki Uniwersytetu Warszawskiego. Od wielu lat związana z „Twoim Stylem”. Publikowała również w „Elle”, „Kuchni”, „Gazecie Wyborczej”, „W drodze” oraz „Rzeczpospolitej”. Autorka książek Moja kuchnia pachnąca bazylią, Dziennik toskański, Smak kwiatów pomarańczy wraz z Agnieszką Drotkiewicz i wielu innych publikacji o historii kuchni i kulturze jedzenia. Mieszka i pracuje w Warszawie.
Źródło: https://czarne.com.pl/katalog/autorzy/tessa-capponi-borawska
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
