STATYSTYKI
Logowań: 4954643
W tym dziś: 203
Zamówienia: 739
Przypisany awatar: 3199
Wysłanych SMSów: 128686
Karty z QRCode: 18172
Wypożyczenia ebooków: 6933
Wypożyczenia e-kmow: 1660
Wypożyczenia e-prasa: 4724
Schowki (łącznie): 136880
Największy schowek: 4560
Korzystających z nich: 9409
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1326
Oczekujących na zapis: 1
Przewieźliśmy pozycji: 86573
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 407148
Prolongat pozycji: 113214
Przeszukań po kodzie: 2973
Dzika kuchnia
Zielnik i książka kucharska w jednym!
To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji
czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.
W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.
Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów W dziką stronę.
| Odpowiedzialność: | Łukasz Łuczaj. |
| Hasła: | Owoce Rośliny jadalne dzikie Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo "Nasza Księgarnia", 2018. |
| Opis fizyczny: | 318, [2] strony : ilustracje, fotografie ; 26 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronie 315. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
| Dziedzina: | Kulinaria |
| Powstanie dzieła: | 2013 r. |
| Powiązane zestawienia: | Przepisy kulinarne Przepisy kulinarne (kuchnia wegetariańska i wegańska) Ziołolecznictwo |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)