Sztuka łączenia pokarmów : co z czym?
Tytuł oryginału: "Lebensmittel richting kombinieren, ".
"Zdrowie to nie wszystko, ale bez zdrowia wszystko jest niczym" [Artur Schopenhauer].
W dzisiejszych czasach wielu ludzi cierpi na wzdęcia, zgagę, uczucie pełni w żołądku i jelitach, alergie pokarmowe, otyłość. Niestety rzadko kto uświadamia sobie, że główną przyczyną takiego stanu rzeczy jest nieprawidłowe łączenie ze sobą różnych pokarmów. Odżywianie wiąże się z
tradycjami i nawykami. Jemy chleb z serem, mięso z ziemniakami, ryż z groszkiem, słodki deser, owoce po głównym posiłku. Nawet w kręgach dietetyków, przywiązujących wielką wagę do prawidłowego odżywania, rzadko kiedy uwzględnia się prawidłowe zestawianie pokarmów, które polega na tym, że podczas jednego posiłku spożywamy wyłącznie pasujące do siebie produkty. I nie jest prawdą, że znacznie ograniczamy przez to możliwość wyboru. Po prostu komponując posiłek musimy dokonać właściwego wyboru, uwzględniając procesy zachodzące w ludzkim systemie trawiennym. W pierwszej chwili brzmi to nieco niewiarygodnie. Jeśli jednak raz zapoznamy się z koncepcją właściwego łączenia pokarmów, to będziemy potrafili posługiwać się jej zasadami bez żadnych kłopotów. Zasady te są tak proste i oczywiste, że prawidłowe odżywanie przychodzi bez trudu.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Jan i Inge Dries ; [przekład Dariusz Łyżnik]. |
Hasła: | Zdrowe odżywianie Poradniki Przepisy kulinarne |
Adres wydawniczy: | Warszawa : "Oficyna Wydawnicza Aba", copyright 2011. |
Opis fizyczny: | 204 strony : ilustracje ; 21 cm. |
Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
Dziedzina: | Kulinaria |
Twórcy: | Dries, Inge. Autor Łyżnik, Dariusz. Tłumaczenie |
Powiązane zestawienia: | Przepisy kulinarne Sfinansowano z Budżetu Obywatelskiego 2021 r. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Notka biograficzna:
Dries, Jan
Jan Dries stamt uit een oude en bekende Genkse familie. Zijn roots liggen op de Bret. Op 10 maart 1938 werd hij op de wereld gezet, en al snel viel het op welke belangstelling hij koesterde voor de natuur. Begin jaren 70 beëindigde hij zijn opleiding als natuurgids en werd hij actief in de natuurbescherming.
Źródło: www.hbvl.be