Biblioteka Publiczna

Smaki Izraela : współczesna kuchnia izraelska

Autor: Degutien?, Nida.

Ta książka otwiera drzwi do kuchni Izraelskiego domu, zachęca do kosztowania kulinarnych rozmaitości, jakie można kupić na ulicach w Izraelu, a także zamówić w lokalnych restauracjach. Jest zbiorem wspomnieć oraz historii, którymi przez ostatnie pięć lat dzielili się ze mną litwacy, moi izraelscy znajomi, a także ich mamy i babcie. Ponadto jest spojrzeniem na Izrael miejsce wciąż dla wielu nieznane oczami innego. I

wreszcie ta książka jest moją odpowiedzią na pytanie, dlaczego kuchnia żydowska jest tak wyjątkowa.
[Nida Degutiené]

Obfitość i różnorodność - kuchnia Izraela łączy w sobie smaki śródziemnomorskie, arabskie, tureckie, czerpie nawet z tradycji kulinarnych Dalekiego Wschodu. Pełna jest świeżych warzyw i aromatycznych przypraw. To po prostu zbieranina kulinarnych doświadczeń Żydów z całego świata, którzy powracając do Izraela, przywieźli ze sobą ulubione smaki ze wszystkich kontynentów.

Poczuć Izrael i zrozumieć żydowską duszę yidisher neshome to duże wyzwanie. Wspaniale, ze do rąk polskich czytelników trafia to wyjątkowe kompendium kulinarne, wypełnione informacjami o żydowskiej historii i kulturze, w tym również o jej współczesnym obliczu, które paradoksalnie jest jeszcze mniej znane.
[Faina Kukliansky, przewodnicząca społeczności żydowskiej na Litwie]

Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)