STATYSTYKI
Logowań: 5235926
W tym dziś: 107
Zamówienia: 481
Przypisany awatar: 3312
Wysłanych SMSów: 263229
Karty z QRCode: 19260
Wypożyczenia ebooków: 13895
Wypożyczenia e-kmow: 3228
Wypożyczenia e-prasa: 8569
Schowki (łącznie): 156476
Największy schowek: 13153
Korzystających z nich: 9774
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1344
Oczekujących na zapis: 9
Przewieźliśmy pozycji: 164078
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 441938
Prolongat pozycji: 122751
Przeszukań po kodzie: 4311
Tradycje i sztuka kulinarna Chin : historia, zwyczaje, smaki
Kuchnia chińska uznawana jest za jedną z najbogatszych i najwykwintniejszych kuchni świata. To niesamowita fuzja smaków, aromatów, barw i oryginalnych składników, jak ziarna i kłącza lotosu, kwiat jaśminu czy cała feeria warzyw, zarówno świeżych, jak i marynowanych. Trudno jednak mówić o jednej "kuchni chińskiej", gdy ten ogromny kraj mieści w sobie tradycje kulinarne Shandongu (to trzon kuchni chińskiej), Mongołów,
chińskich muzułmanów, miłośników mocnej pikanterii z Syczuanu i Hunanu oraz koneserów łagodnych, "niebiańskich" dań z ryb z Jiangsu. Obok dań mięsnych, rybnych i jarskich znajdziemy multum przekąsek, deserów i pożywnych zup oraz naturalnie wspaniałe herbaty.
Niniejsza książka to opowieść o cechach, pochodzeniu i ciekawostkach związanych z kuchniami różnych regionów Chin, a także wskazówki, jak przyrządzić potrawy chińskie w domu - korzystając z ponad 140 zamieszczonych tu przepisów!
| Odpowiedzialność: | Ksawery Burski. |
| Hasła: | Kuchnia chińska Tradycja Zwyczaje i obyczaje Chiny Przepisy kulinarne Opracowanie |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Akademickie Dialog, 2021. |
| Wydanie: | Wydanie II rozszerzone i uaktualnione. |
| Opis fizyczny: | 411, [1] strona, [22] strony tablic : ilustracje ; 21 cm. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. Publikacje popularnonaukowe. |
| Dziedzina: | Historia Kulinaria Kultura i sztuka |
| Powiązane zestawienia: | Kuchnie świata Życie codzienne, zwyczaje, obyczaje |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)