STATYSTYKI
Logowań: 4945821
W tym dziś: 1210
Zamówienia: 464
Przypisany awatar: 3195
Wysłanych SMSów: 124416
Karty z QRCode: 18140
Wypożyczenia ebooków: 6784
Wypożyczenia e-kmow: 1598
Wypożyczenia e-prasa: 4632
Schowki (łącznie): 136691
Największy schowek: 4560
Korzystających z nich: 9404
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1326
Oczekujących na zapis: 1
Przewieźliśmy pozycji: 84245
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 406159
Prolongat pozycji: 112945
Przeszukań po kodzie: 2973
Korea : nie tylko kimchi : 50 inspirujących przepisów
Inny tytuł: "Nie tylko kimchi ".
"Pięćdziesiąt inspirujących przepisów "
Tytuł oryginału: "Det Koreanska köket, ".
Najlepsze smaki Azji od dzisiaj w twoim domu
Kuchnia koreańska tryska kolorami i jest pełna smaków. Wyróżnia ją ostrość rdzawoczerwonej pasty chili, łagodny smak tofu i mnóstwo subtelnych dodatków, które nadają daniom świeżości i chrupkości - a motywem przewodnim jest oczywiście wszechobecne kimchi.
W Korei kimchi to dużo więcej niż tylko jedzenie - to klejnot kultury narodowej,
uniwersalne zdrowe danie i część koreańskiej tożsamości. I chociaż nie sposób sobie wyobrazić Korei bez kapusty kiszonej na ostro, to kuchnia tego kraju ma do zaoferowania dużo więcej.
Koreańczycy mają bzika na punkcie dobrego jedzenia, a rodzina Limów nie jest wyjątkiem. Dwa pokolenia kobiet z dumą kultywują koreańskie tradycje w sztokholmskiej restauracji Arirang. Książka zawiera ich ulubione przepisy rodzinne - zarówno na tradycyjne kimchi z kapusty pekińskiej, papryczek chili i imbiru, jak i wariacje tego dania z rzodkwi, dyni, ostryg, grzybów, korzenia żeń-szeń czy innych warzyw. Znajdziecie tu też przepisy na koreańskie domowe klasyki, dowiecie się, jak krok po kroku zrobić tofu czy błyskawicznie wymieszać yukhoe, koreański tatar pachnący olejem sezamowym i czosnkiem - a także wiele innych, pysznych przepisów prosto z Azji.
| Odpowiedzialność: | Byung-Hi Lim i Byung-Soon Lim z restauracji Arirang ; zdjęcia: Anna Kern ; tekst: Henrik Francke ; tłumaczenie: Agata Teperek. |
| Hasła: | Kuchnia koreańska Azja Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana |
| Adres wydawniczy: | [Warszawa] : Prószyński Media, [2021]. |
| Opis fizyczny: | 156, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 23 cm. |
| Uwagi: | Na stronie tytułowej i okładce: Prószyński i S-ka. Data wydania według www.bonito.pl. Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
| Dziedzina: | Kulinaria |
| Powstanie dzieła: | 2017 r. |
| Twórcy: | Francke, Henrik. (1975-). Tekst Kern, Anna. Ilustracje Lim, Byung-Soon. (1970-). Autor Teperek, Agata. Tłumaczenie |
| Powiązane zestawienia: | Przepisy kulinarne Kuchnie świata Sfinansowano z Budżetu Obywatelskiego 2021 r. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)