Dieta bezglutenowa
Tytuł oryginału: "Everyday wheat-free and gluten-free cookbook, ".
Celiakia, alergia na gluten lub nietolerancja pszenicy oznacza ścisłe przestrzeganie diety bezglutenowej lub bezpszennej. Należy wyeliminować z niej chleb, herbatniki, ciasta, makarony, bułkę tartą, dania panierowane czy zapiekane w cieście, jak również wiele potraw z puszek i gotowych przetwarzanych produktów stanowiących większą część naszej codziennej diety.
Jak rozpoznać, które produkty
zawierają gluten czy pszenicę? Co można jeść w domu i poza nim? Co zrobić, by kuchnia osób cierpiących na te nietolerancje była urozmaicona i smaczna? Książka zawiera niezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości trawienne i inne objawy świadczą o nietolerancji pszenicy i glutenu i jak postępować z chwilą ich zdiagnozowania. Jej główną część stanowią specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w których nie wykorzystuje się produkty naturalnie bezglutenowe. W książce znajdziesz:
• 200 przepisów na rodzinne posiłki bez pszenicy i glutenu.
• Informacje na temat żywienia dzieci i niemowląt.
• Rady, jak postępować na co dzień oraz listę produktów, których należy unikać.
• Analizę składu i kaloryczność każdego proponowanego dania.
Odpowiedzialność: | Michelle Berriedale-Johnson ; [tłumaczenie: Anna Sobolewska]. |
Seria: | Kuchnia Domowa |
Hasła: | Dieta bezglutenowa Potrawy dietetyczne Leczenie dietą Książka kucharska |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo RM, copyright 2014. |
Wydanie: | Wydanie drugie. |
Opis fizyczny: | 231, [1] strona : ilustracje ; 24 cm. |
Uwagi: | Indeks. |
Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
Dziedzina: | Kulinaria |
Powstanie dzieła: | 1998 r. |
Twórcy: | Sobolewska, Anna. Tłumaczenie |
Powiązane zestawienia: | Sfinansowano z Budżetu Obywatelskiego 2021 r. Dieta, odżywianie Przepisy kulinarne Choroby i schorzenia (poradniki i wydawnictwa popularne) |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)