STATYSTYKI
Logowań: 4944692
W tym dziś: 81
Zamówienia: 658
Przypisany awatar: 3195
Wysłanych SMSów: 123461
Karty z QRCode: 18134
Wypożyczenia ebooków: 6768
Wypożyczenia e-kmow: 1596
Wypożyczenia e-prasa: 4613
Schowki (łącznie): 136677
Największy schowek: 4560
Korzystających z nich: 9404
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1325
Oczekujących na zapis: 4
Przewieźliśmy pozycji: 83720
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 405908
Prolongat pozycji: 112857
Przeszukań po kodzie: 2973
Gaijin gotuje : kuchnia japońska dla nie-Japończyków
Tytuł oryginału: "The gaijin cookbook : Japanese recipes from a chef, father, eater, and lifelong outsider,".
"Kuchnia japońska dla nie-Japończyków "
Japońska kuchnia Cię pociąga, ale wydaje się zbyt skomplikowana? Nie wiesz, od czego zacząć? Czujesz się onieśmielony ciężarem tradycji i zawiłymi rytuałami? W takim razie "Gaijin gotuje" jest dla Ciebie.
Ivan Orkin przekonuje, że nie trzeba być Japończykiem, by wyczarować coś znakomitego według japońskich receptur. Spędził w Japonii niemal trzy dekady i otworzył tam dwa
cieszące się powodzeniem bary z ramenem. Dziś mieszka i gotuje w Nowym Jorku, ale jego miłość do japońskiej kuchni nigdy nie przeminęła. Jak sam mówi, japońskie jedzenie nie jest aż tak "szlachetne i wypieszczone". Życie w Japonii obfituje w podobne sytuacje, co życie w każdym innym miejscu na świecie. Są tygodnie pełne obowiązków i weekendy przeznaczone na odpoczynek, wyjątkowe święta, ponure zimy, upalne lata. I jedzenie na każdą z tych okazji.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Ivan Orkin, Chris Ying ; zdjęcia Aubrie Pick ; przekład Natalia Mętrak-Ruda. |
| Hasła: | Kuchnia japońska Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana |
| Adres wydawniczy: | Warszawa : Burda Media Polska, copyright 2021. |
| Opis fizyczny: | 256, [1] strona : fotografie ; 27 cm. |
| Uwagi: | Indeks. |
| Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
| Dziedzina: | Kulinaria |
| Powstanie dzieła: | 2019 r. |
| Twórcy: | Mętrak-Ruda, Natalia. Tłumaczenie Pick, Aubrie. Ilustracje Ying, Chris. Autor |
| Powiązane zestawienia: | Przepisy kulinarne Sfinansowano z Budżetu Obywatelskiego 2021 r. Kuchnie świata |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
108638
Posty: 4
Wysłany: 2022-03-05 06:54:21
Naprawdę fajna książka, choć warto zaznaczyć, że:
- autor jest trochę zepsuty dostępnością składników ale to akurat nie wyklucza wielu potraw,
- sporo potraw wykorzystuje ryby niedostępne w naszej części Europy,
- zaskakująco dużo w niej potraw z boczkiem. Dużymi ilościami boczku.