Biblioteka Publiczna

w Dzielnicy BEMOWO m.st. Warszawy

book
book

Szwedzki stół : smaki kuchni skandynawskiej

"Smaki kuchni skandynawskiej "

Autor: Cichowicz-Porada, Teresa




Reputację kuchni skandynawskiej ustalił styl przyrządzania i podawania potraw. Szwedzki stół - ogromny, mierzący czasem kilka metrów, mieni się różnorodnymi barwami i zapachami. Na pokruszonym lodzie ułożone są potrawy z ryb. Dominują tu śledzie, które stanowią uwerturę do zasadniczej części posiłku. Obok różne sałątki, dalej wędliny i zimne mięsa pokrojone w plastry, pasztety, sery

ułożone w piramidy, z kiśćmi winogron dla dekoracji. Dania gorące podniecająco pachną przyprawami. Zwyczaj podawania wszystkich potraw jednocześnie ma w Skandynawii kilkusetletnią tradycję. W ubiegłym stuleciu przyjął się w innych krajach Europy, a ostatnio przeżywa swój renesans. Przepisy zawarte w książce - proste i niezawodne, można wykorzystać zarówno na wielkie przyjęcia w domu albo w ogrodzie, jak i na skromniejsze okazje i codzienne posiłki.

Zobacz pełny opis
Odpowiedzialność:Teresa Cichowicz-Porada.
Hasła:Kuchnia szwedzka
Książka kucharska
Adres wydawniczy:Warszawa : Wydawnictwo Książkowe Twój Styl, 2005.
Opis fizyczny:200, [11] stron : ilustracje (w tym kolorowe) ; 20 cm.
Forma gatunek:Książki. Poradniki i przewodniki.
Dziedzina:Kulinaria
Powiązane zestawienia:Przepisy kulinarne
Kuchnie świata
Skocz do:Dodaj recenzje, komentarz
Spis treści:

  1. Zakąski zimne i gorące czyli smörg?sbord
  2. Zupy
  3. Sosy
  4. Dania z jarzyn i grzybów
  5. Gorące potrawy z ryb i skorupiaków
  6. Dania z mięsa, drobiu i dziczyzny
  7. Desery, ciasta i torty
  8. Pieczywo
  9. Przetwory

Zobacz spis treści



Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):

(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)

Wyp. nr 38
ul. Konarskiego Stanisława 6

Sygnatura: 641
Numer inw.: 77766
Dostępność: można wypożyczyć na 30 dni

schowekzlecenie

Dodaj komentarz do pozycji:

Swoją opinię można wyrazić po uprzednim zalogowaniu.