STATYSTYKI
Logowań: 6406703
W tym dziś: 381
Zamówienia: 472
Przypisany awatar: 3681
Wysłanych SMSów: 30671
Karty z QRCode: 24007
Wypożyczenia ebooków: 4564
Wypożyczenia e-kmow: 938
Wypożyczenia e-prasa: 2745
Schowki (łącznie): 187524
Największy schowek: 13171
Korzystających z nich: 11072
Czytelnicy zapisani dzięki usłudze video zapis: 1078
Oczekujących na zapis: 4
Przewieźliśmy pozycji: 47261
Aplikacja moblina
e-Biblioteka MATEUSZ2
Logowań na konto: 690251
Prolongat pozycji: 175694
Przeszukań po kodzie: 43980
Okupacja od kuchni : kobieca sztuka przetrwania
"Kobieca sztuka przetrwania "
Prawdziwe oblicze okupacyjnej codzienności.
- Jak wyglądała polska kuchnia w ekstremalnie trudnym okresie okupacji?
- Jak polskie gospodynie radziły sobie pomimo niemieckich restrykcji?
- Co można było zrobić z żołędzi, a jak przyrządzić gołębie?
- Co uprawiano w podwórkowych i balkonowych miniogródkach w miastach?
- W jaki sposób działały liczne kawiarenki i przydomowe
jadłodajnie?
Od jesieni 1939 roku miliony Polek musiały zmagać się z wieloma ograniczeniami wprowadzonymi przez Niemców, przede wszystkim z niedostatecznymi przydziałami żywności. Oficjalne racje dla ludności polskiej były wręcz głodowe i w kolejnych latach regularnie malały. Walka o wyżywienie stała się koniecznością. Sytuację ratował tzw. czarny rynek, czyli nielegalne dostawy żywności ze wsi do miast.
Książkę wzbogacają oryginalne przepisy kulinarne, ilustrowane grafikami i reklamami z czasów okupacji.
| Odpowiedzialność: | Aleksandra Zaprutko-Janicka. |
| Hasła: | II wojna światowa (1939-1945) Gotowanie Kobieta Okupacja Życie codzienne Polska Przepisy kulinarne |
| Adres wydawniczy: | Poznań : Wydawnictwo Poznańskie, copyright 2024. |
| Opis fizyczny: | 315, [4] strony : fotografie, ilustracje ; 23 cm. |
| Uwagi: | Bibliografia na stronach 293-[300]. Indeksy. |
| Forma gatunek: | Książki. Literatura faktu, eseje, publicystyka. |
| Dziedzina: | Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria |
| Zakres czasowy: | 1939-1945 r. |
| Powstanie dzieła: | 2015 r. |
| Powiązane zestawienia: | Historia Polski (1939-1945 r.) Życie codzienne, zwyczaje, obyczaje Przepisy kulinarne Sfinansowano z Budżetu Obywatelskiego 2025 r. - Projekt nr 884 |
| Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
| Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Inne wydania tej pozycji w zbiorach biblioteki:
Notka biograficzna:
Zaprutko-Janicka, Aleksandra
Historyczka i publicystka, absolwentka Uniwersytetu Pedagogicznego w Krakowie. Współzałożycielka „Ciekawostek historycznych”. Autorka ponad 150 artykułów, a także współautorka albumu „Elity w II Rzeczpospolitej”. Obecnie pracuje nad książką „Okupacja od kuchni” poświęconą kulinarnemu obliczu II wojny światowej. Interesuje się dwudziestoleciem międzywojennym oraz historią i kulturą Ukrainy. Jako redaktorka współpracowała między innymi z Repliką i Instytutem Wydawniczym Erica, jako recenzentka z Wydawnictwem Znak. Poza „Ciekawostkami historycznymi” publikowała [>>]
Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki:
